Гастритке арналған диета - бұл зиянды өнімдерден құралған диеталық тағам ғана емес, сонымен қатар асқазанның дисфункциясын тез алдын алуға көмектесетін құрал. Осындай диетаның арқасында ас қорыту жүйесінің жұмысы тез қалыпқа келеді.
Гастритпен тамақтану да артық салмақтан арылуға көмектеседі.
диетаның мәні мен принциптері
Гастриттің бірнеше түрі бар. Осыған байланысты диетаның күрделілігі мен ауырлық деңгейі белгіленеді. Жедел гастритке ең қатал диета жатады, одан зиянды тағамдар мен алкогольдік ішімдіктер толығымен алынып тасталады. Диетаның мәні - денені қажетті пайдалы компоненттермен қанықтырып, диетадағы дұрыс тағамдарды қабылдау.
Асқазан-ішек жолдарының басқа аурулары сияқты, диета келесі принциптерді қамтиды:
- Фракциялық және жиі тамақтану.
- Тәулігіне 2 литр судан оңтайлы ішу режимі.
- Газдалған сусындарға қатаң тыйым салу.
- толық таңғы ас.
- кешкі ас ұйқыдан 2-3 сағат бұрын.
Гастритке арналған диета үнемі диеталық шектеулерді қамтиды, сондықтан оны ұстанудың алғашқы күндері әрдайым қиындықтар мен ыңғайсыздықтар тудырады. Белгілі бір уақыттан кейін дене мұндай диетаға бейімделіп, одан тек пайдасын алып тастайды.
Диетаның артықшылықтары мен кемшіліктері
Гастрит кезінде диеталық тамақтануды қадағалап, сіз бұл диетаның оң және теріс жақтары бар екенін түсінуіңіз керек. Алғашқы күндерде диетаның тек кемшіліктері байқалады, өйткені организм мұндай ауыр шектеулерге бейімделуден үзілді-кесілді бас тартады.
Бірақ іс жүзінде гастрит диетасы көптеген жағымды жақтарымен сипатталады және олар келесідей:
- Асқазандағы жеңілдік.
- Асқорыту процесін жақсарту.
- Түрлі тағамдар дайындай білу.
- Жылдам және байқалатын нәтижелер.
- Емдеу үшін қымбат дәрілерді сатып алудың қажеті жоқ.
- Тамақты дайын өнімнен дайындаңыз.
- Дененің пайдалы компоненттермен қанықтылығы.
Бұл диетаның минустары аз, олар келесідей:
- Диетаның алғашқы күндеріндегі шаршау және апатия.
- Психологиялық деңгейде уақытша аштық.
- таныс өнімдерден бас тарту қиын.
Егер біз бұл ауруды жүйелер мен органдар жұмысындағы аса ауыр және өлімге әкелетін бұзылулардың арандатушысы деп санасақ, онда гастритке арналған диеталық тағамның ешқандай жағымсыз жақтары болмайды. Гастритпен ауыратын адам өзі үшін тек жағымды жақтарын атап өтеді.
Мұндай тамақтану гастриттің ремиссия кезеңін сақтауға көмектеседі, оның өткір түрге өтуіне жол бермейді, мұнда тамақ одан да ауыр және өткір болады, оны бәрі бірдей жеңе алмайды. Ауыр жағдайларда тез арада оң әсер етуі мүмкін дәрі-дәрмектер көмекке келеді. Бір апта бойы гастритке арналған мәзірді күннің қалауына байланысты ауыстыруға болады.
Диетада не жеуге болады?
Гастритпен не жеуге болатындығын қарастырайық:
- буға пісірілген омлет;
- жұмыртқа;
- теңіз өнімдері;
- кептірілген нан;
- сүт сорпалары;
- жеміс;
- әлсіз шай, какао;
- Пісірілген алма;
- Kissel.
Бұл тізім денені толығымен қанықтыра алатын, оны пайдалы дәрумендер мен минералдармен байытатын дәмді тағамдар дайындауға мүмкіндік береді.
Диетада нені жеуге болмайды?
Рұқсат етілген тағамдар тізімінен басқа, гастрит емдеу кезінде жеуге болмайтын тыйым салынған тағамдар да бар.
Гастритпен не жеуге болмайтынын қарастырайық:
- тұздалған және ысталған;
- балық сорпалары;
- шоколад;
- таза қуырылған жұмыртқа;
- маринадтар;
- Квасс;
- майлы ет өнімдері;
- қатпарлы қамыр;
- жаңа піскен ақ нан;
- тұздықтар;
- Газдалған сусындар.
Егер бұрын осы өнімдер диетаның негізін құраса, оларды гастритпен емдеу кезінде жою керек. Олар жағдайдың нашарлауын тудырады және денеге ешқандай пайда әкелмейді.
Гастритке арналған диетаның түрлері
Гастрит - бұл өзіндік көріну түрлеріне ие көп қырлы ауру. Тиісінше, әртүрлі типтегі диеталар белгілі бір тағамдардың бар немесе жоқтығын білдіреді. Түрлері мен диетасын талдап көрейік.
қышқылдығы жоғары гастритке арналған диета
Сіздің диетаңызға келесі тағамдарды қосу керек:
- көкөністер мен жемістер;
- бидай сорпасы;
- қарақұмық, сұлы;
- буға пісірілген ет және құс еті;
- Пудингтер.
қышқылдығы аз гастритке арналған диета
Диета келесі тағамдарды қамтиды:
- ашытылған сүт өнімдері;
- Дәнді дақылдар;
- бидай наны;
- жұмсақ жемістер;
- Еттен жасалған сорпалар.
Эрозиялық гастритке қарсы диета
Келесі диеталық нұсқауларды қарастырады:
- Тек жылы тамақтану;
- Ұнтақталған және жартылай сұйық тағамның көп мөлшерін жеу;
- консервілерді, балықты, майлы етті, ашытқы негізіндегі тақтаны пайдалануға тыйым салынады.
Созылмалы гастритке қарсы диета
Созылмалы гастрит сіздің өміріңіздің соңына дейін диетаны қамтиды, оның ерекшеліктері:
- Жемістер мен көкөністер термиялық өңдеуден кейін ғана тұтынылады;
- қуырылған, майлы, кондитерлік өнімдерден толық бас тарту;
- Кофе мен шайдың шектелуі.
Жедел гастрит кезіндегі диета
диетадағы қатаң шектеулер мен ұсыныстарды ұсынады:
- Біз қаймақ, кофе, тәттілер, газдалған сусындар туралы мәңгі ұмытуымыз керек;
- жұмыртқа, сүт, желе жеуге рұқсат етіледі;
- Арық ет, сорпа, жарма, сұйық жарманы жеу маңызды.
Атрофиялық гастритке қарсы диета
Мәзірде калория мөлшері төмен және қышқылдығы төмен болуы керек. Келесі өнімдерге тыйым салынады:
- бұршақ тұқымдастар, саңырауқұлақтар;
- Ұн және май;
- консервілер;
- тұтас сүт;
- сало;
- қырыққабат, қияр, шалғам.
Бұл өнімдер пациенттің өмірінен мәңгілікке шығарылады.
тағам рецептері
Тағамның мүмкіндігінше алуан түрлі және дәмді болуы үшін сіз гастритке оңай және қарапайым дайындалатын рецептілерді білуіңіз керек. Рецепттің әр нұсқасы денені пайдалы компоненттермен қанықтыра алады, оны дәрумендермен байытып, аштық сезімін жояды.
асқабақ пудингі
ингредиенттер:
- Тазаланған асқабақ;
- манна;
- май;
- тұз, қант;
- алма;
- сүт.
Асқабақтың қабығы және үгітілген. Алынған грел сүт пен маймен (20 г) араластырылады, ыдысқа дайын болу үшін отқа жіберіледі. Алма үстіне қосып, бәрін бірге қайнатады.
Ең соңында жарма қосып, тегіс болғанша араластырып, 10 минутқа дейін пісіріңіз.
сорпа-пюре
ингредиенттер:
- гүлді қырыққабат;
- мускат жаңғағы;
- тауық сорпасы;
- Майлылығы төмен сүт;
- Тұз.
Қырыққабат гүл шоғырына бөлініп, бұқтыруға жіберіледі. Содан кейін оны араластырғышта қалың грелге ұсақтайды, оған кішкене сүт пен сорпа қосылады. Үстіне мускат жаңғағы мен тұз себіңіз. Ол өте тез дайындалады.
диетаның жанама әсерлері
Гастритке арналған диета тек әл-ауқатты жақсартуға, гастрит белгілерін жоюға және кез келген ауырсынуды жоюға бағытталған. Бұл көптеген жағымды әсерлерге ие және іс жүзінде ешқандай жағымсыз жақтары жоқ.
Бірақ алғашқы кезеңдерде белгілі бір жанама әсерлер пайда болуы мүмкін, олардың арасында біз мынаны ескереміз:
- Аштық сезімі.
- Жалпы әлсіздік.
- Өнімділіктің жоғалуы.
- Ұйқының бұзылуы.
- Гормоналды деңгейдің өзгеруі.
- Жүрек айнуының басталуы.
- Бас ауруы.
Бұл жанама әсерлер диеталардың алғашқы күндерінде жиі кездеседі. Бұл диеталық шектеулер денеге теріс әсер етеді және гастрит проблемасымен күресуге көмектеспейді деп ойлаудың қажеті жоқ. Сіз негізгі ережені есте сақтауыңыз керек - жанама әсерлер тез өтіп кетуі немесе мүлдем болмауы үшін, гастритке арналған мәзірді тек маман жасау керек.
Адамның белгілі бір жеке сипаттамалары бар, олар организм белгілі бір өнімдерді қабылдамайды, нәтижесінде жанама әсерлер байқалады. Тек дәрігер осы көріністердің бәрін болжайды және тиімді емдеу үшін жеке диетаны тағайындайды.
диетадан шығу
Гастриттің кейбір түрлері өмір бойы тамақтануды қамтиды. Егер гастрит енді ғана дамып келе жатса, онда барлық функцияларды қалпына келтіру үшін бірнеше апта ғана тиісті тамақтану жеткілікті. Бұл жағдайда шығу біртіндеп және тегіс болуы керек. Қуырылған және ысталған тағамдар, алкоголь және дәмдеуіштер түріндегі зиянды өнімдерді бірден енгізуге тыйым салынады. Оларды тамаққа біртіндеп қосу керек, егер бұл үшін психологиялық тәуелділік пен қажеттілік туындаса.