Диетаның атауы өзі туралы айтады. Жақында бұл диета кең танымал болды.
Оның жұмыс істеу принципі мынада: рұқсат етілген өнімдер негізінде сіздің қан тобыңызға сәйкес қолайлы немесе бейтарап өнімдерден мәзір таңдалады. Кейбір өнімдерден мүлдем бас тарту қажет болады. Сізге калорияларды есептеудің немесе оның бөлігін граммен есептеудің қажеті жоқ, тек сізге рұқсат етілген тағамдарды анықтау қажет. Арықтау процесі тамақ мөлшерінің күрт шектелуінен емес, денеңізге биологиялық деңгейде қолайлы тағамдарды қабылдаудан тұрады. Әрине, сіз өзіңіздің қан тобыңызды білуіңіз керек. Дәрігер сіздің қан тобыңызды анықтауға көмектеседі.
Американдық дәрігер Джеймс Д'Амадо барлық өнімдерді пайдалы, бейтарап және зиянды деп бөлді. Әрбір қан тобында рұқсат етілген, жеуге болмайтын, ешқандай пайда немесе зиян тигізбейтін тағамдар бар. Бұл әр түрлі қан топтары бар адамдар бірдей өнімді қолданатын болса, әртүрлі нәтижелерге қол жеткізуге болатындығын көрсетеді. Яғни, сол өнімнен біреулер жақсарады, ал басқалары, керісінше, арықтайды. Дәл осы диета сізге қажетсіз тағамдарды анықтауға және оларды сіздің мәзіріңізден шығаруға мүмкіндік береді.
Қан түрлері және ұсынылатын өнімдер:
Төрт қан тобы бар. Әр қан тобы адамдардың өмір салтына байланысты әр уақытта пайда болды. Өмір салты өзгерді, нәтижесінде адамдардың тамақтануы өзгерді. Осыған сүйене отырып, қан тобы мен тамақтану бір-бірімен тығыз байланысты деген қорытындыға келді.
Бастапқыда бір ғана қан тобы болған. Эволюция процесінде қайтымсыз өзгерістер орын алды, нәтижесінде басқа қан топтарының пайда болуына әкелді.
Ең көп таралғаны бірінші қан тобы. Дәл осы қан тобынан, көптеген ғалымдардың пікірінше, басқалардың бәрі пайда болған. Адамдардың көпшілігі осы типке жатады, шамамен біздің Жердің барлық тұрғындарының 33, 5%.
Ежелгі уақытта ет негізінен тамақ ретінде тұтынылғандығына байланысты осы қан тобы бар адамдарды «аңшылар» деп те атайды. Адамдар соның арқасында аң аулап, тірі қалды. Аңшылардың денесі көп мөлшерде белокпен күресуді үйренді, тағамнан қажетті мөлшерде қоректік заттарды бөліп алуды үйренді. Осы қан тобы бар адамдарда иммундық және ас қорыту жүйесі өте жақсы, бірақ қоршаған ортаның өзгеруіне бейімделу қиын. Олардың иммундық жүйесі өте белсенді, бұл аллергияға әкелуі мүмкін, оларда қанның ұюы проблемалары болуы мүмкін, асқазанда қышқылдығы жоғары, жараға әкелуі мүмкін, артрит сияқты ауруларға сезімтал.
Жоғарыда айтылғандардан осы қан тобы үшін негізгі тамақ ет болып табылады деген қорытынды жасауға болады. Төмендегі деректерге сүйене отырып, диета мен мәзірді өзіңіз жасай аласыз.
Бірінші қан тобына арналған өнімдер:
Бірінші қан тобы үшін пайдалы өнімдер:
- Ет және құс еті: бұзау, сиыр, қозы, елік, қозы, бауыр, жүрек;
- Теңіз өнімдері: алабұға, радуга, форель, галибут, лосось, скумбрия, бекіре, сардина, шортан, треска;
- Майлар мен майлар: зәйтүн майы, зығыр майы;
- Жаңғақтар мен тұқымдар: асқабақ тұқымы, грек жаңғағы;
- Көкөністер: пияз, сары және қызыл пияз, желкек, паприка (ыстық), сарымсақ, шпинат;
- Жемістер мен жидектер: қара өрік, қара өрік, інжір (оның ішінде кептірілген);
- Сусындар: ананас шырыны, шие шырыны, қара өрік шырыны;
- Басқа өнімдер: карри, одуванчика, куркума, ақжелкен, қызыл балдырлар, линден, зімбір, жалбыз, итмұрын, цикорий, ақжелкен.
Бейтарап өнімдер:
- Ет және құс еті: үйрек, тауық, бөдене, қоян, қырғауыл, кекілік, күркетауық, тауық;
- Теңіз өнімдері: қабыршақ, устрица, кальмар, камбала, сазан, асшаян, мидия (моллюскалар), омар, шаян, жылан;
- сүт өнімдері: үйдегі ірімшік, ешкі ірімшігі, ірімшік және соя сүті, соя сүті, май, ірімшіктер;
- Майлар мен майлар: треска майы, рапс және күнжіт майы;
- Жаңғақтар мен тұқымдар: жаңғақ, қарағай жаңғағы, бадам, күнбағыс дәндері, күнжіт;
- Дәнді және жарма дақылдары: арпа, күріш, қарақұмық, күріш торттары, бидай наны, қара нан, қоңыр күріш наны, соя ұнынан жасалған нан;
- Көкөністер: қияр, сарымсақ, устрица саңырауқұлақтары, сары және жасыл бұрыш, жасыл пияз, жасыл бұршақ, қызылша, редис, зімбір, кориандр, зире, балдыркөк тамыры, спаржа, цуккини, жасыл зәйтүн, сәбіз, қызанақ, аскөк, бұршақ. , асқабақ, ақ бұршақ;
- Жемістер мен жидектер: ананас, өрік, қарбыз, қауын (мускат жаңғағынан басқа), банан, шие, шабдалы, жүзім, анар, алмұрт, манго, грейпфрут, нектарин, киви, лимон әк, лимон, алма, хурма, қарлыған, мүкжидек, қызыл қарақат, таңқурай, қарақат, құрма, мейіз, ақжидек, бүлдірген;
- Сусындар: қызыл шарап, жүзім шырыны, ақ шарап, өрік шырыны, грейпфрут шырыны, мүкжидек шырыны, сыра, көк шай;
- Басқа өнімдер: агар, бергамот, қыша, хош иісті бұрыш, жеуге жарамды желатин, кориандр, лавр жапырағы, кардамон, насыбайгүл, бал, паприка, тазартылған қант, қалампыр, соя тұздығы, тимьян, зире, тұз, желкек, аскөк, сарымсақ, шалфей, розмарин, шафран, бұйра жалбыз, шоколад, қыша, майонез; долана, женьшень, таңқурай жапырақтары, түймедақ.
Тыйым салынған өнімдер:
- Ет және құс еті: қаз, шошқа еті;
- Теңіз өнімдері: тұздалған немесе маринадталған майшабақ, уылдырық, сегізаяқ, қақталған лосось;
- сүт өнімдері: балмұздақ, йогурт, ешкі сүті, айран, өңделген ірімшік, кілегейлі ірімшік, тұтас сүт, сарысу, сығылған сүзбе;
- Майлар мен майлар: жүгері майы, мақта майы, жержаңғақ майы;
- Жаңғақтар мен тұқымдар: пісте, кешью, көкнәр тұқымы, жержаңғақ және жержаңғақ майы;
- Дәнді және жарма дақылдары: тоқаштар, қатты бидайдан жасалған өнімдер, тоқаштар, сұлы, қара бидай, бидай, бидай тұқымынан шыққан нан, жүгері;
- Көкөністер: парниктік саңырауқұлақтар, баклажан, авокадо, жасымық, Брюссель өскіндері, ақ және қызыл қырыққабат, гүлді қырыққабат, жүгері, картоп, зәйтүн;
- Жемістер мен жидектер: канталупа, мандарин, кокос, апельсин, құлпынай, жабайы құлпынай, бүлдірген;
- Сусындар: қара шай, апельсин және алма шырындары, алма сидрі, кофе, кола;
- Басқа өнімдер: ақ сірке суы, бальзам сірке суы, алма сірке суы, қызыл (шарап) сірке суы, даршын, ваниль, ақ бұрыш, кетчуп, маринадталған қияр; Сент-Джон сусласы, құлпынай жапырақтары, тырнақ аяқтары, эхинацея, жүгері крахмалы.
Екінші қан тобына арналған өнімдер:
Отырықшы өмір салтына көшу кезінде жаңа типтегі адамдар «фермерлер» пайда болды. Нәтижесінде екінші қан тобы пайда болды. Бұл адамдар қоршаған ортаға жақсы бейімделеді. Олардың әлсіз жағы - әртүрлі ауруларға бейім иммундық жүйе. Олар сондай-ақ өте сезімтал жүйке жүйесі мен ас қорыту жолына ие. Олар қант диабетімен ауыруы мүмкін, жүрек-қан тамырлары ауруларына, онкологияға, бауыр ауруларына, анемияға бейім. Бұл түрге толық вегетариандық ұсынылады.
Пайдалы өнімдер:
- теңіз өнімдері: скумбрия, радуга, форель, сазан, сары бас, күміс бас, треска;
- сүт өнімдері: соя ірімшігі, соя сүті;
- Майлар мен майлар: зәйтүн майы және зығыр майы;
- Жаңғақтар мен тұқымдар: жержаңғақ және жержаңғақ өнімдері, оның ішінде жержаңғақ майы, асқабақ тұқымдары;
- жарма және жарма: күріш торттары, бидай ұрығы немесе соя ұнынан жасалған нан, қарақұмық;
- Көкөністер: жер алмұрты (топинамбур), брокколи, пияз, пияз, сәбіз, ақжелкен, бұршақ, желкек, сарымсақ, жасымық, шпинат;
- Жемістер мен жидектер: шие, грейпфрут, өрік, жаңа інжір (оның ішінде кептірілген), мейіз, лимон, қара өрік, ананас, мүкжидек, көкжидек, бүлдірген, қара бүлдірген, қара өрік;
- Сусындар: жасыл шай, қызыл шарап, грейпфрут, қара өрік, шие, өрік, ананас, сәбіз шырындары, кофе;
- Басқа өнімдер: соя тұздығы, цикорий, зімбір, сарымсақ, қыша, паспорт, женьшень, Сент-Джон сусласы, валериан, зімбір, түймедақ, итмұрын, эхинацея.
Бейтарап өнімдер:
- Ет және құс еті: тауық немесе күркетауық еті, тауық еті;
- Теңіз өнімдері: шортан, бассейн, балқытылған, бекіре;
- сүт өнімдері: йогурт, айран, үйдегі ірімшік, өңделген ірімшік, ешкі сүті және ешкі сүтінен жасалған ірімшік;
- Майлар мен майлар: треска майы, рапс майы;
- Жаңғақтар мен тұқымдар: жаңғақ, жаңғақ, бадам және бадам паста, қарағай жаңғағы, күнбағыс тұқымы, көкнәр тұқымы, күнжіт тұқымы;
- Дәнді және жарма дақылдары: сұлы кебегі және сұлы ұны, жүгері үлпектері және жүгері ұны, қатпарлы күріш, арпа, күріш және жүгері наны, қара нан;
- Жемістер мен жидектер: нектарин, киви, жүзім, анар, лимон әк, алмұрт, шабдалы, қарбыз, қауын, алма, хурма, құрма, құлпынай, құлпынай, қызыл және қара қарақат, таңқурай, қарлыған, ақжелкен;
- Сусындар: ақ шарап, алма сидрі, алма, жүзім, мүкжидек, қияр, қырыққабат шырындары;
- Басқа өнімдер: тұз, ақ қант, қоңыр қант, шоколад, маринадталған маринадтар, ақжелкен, аскөк, насыбайгүл, ваниль, хош иісті бұрыш, қалампыр, бергамот, қыша, кардамон, лавр жапырағы, кориандр, мускат жаңғағы, маржорам, линден, бал , жалбыз, жалбыз, розмарин, паприка, карри, анис, тимьян, зире, желкек, тырнақ, даршын, шалфей, таңқурай жапырақтары, құлпынай жапырақтары, бас сүйектері.
Тыйым салынған өнімдер:
- Ет және құс еті: бұзау, сиыр еті, шошқа еті, қозы, елік ет, қоян еті, үйрек, қырғауыл еті, кекілік ет, бауыр, жүрек, қой еті;
- теңіз өнімдері: галибут, моллюскалар, белуга, камбала, устрицалар, кальмар, уылдырық, асшаян, мидия, ысталған албырт, анчоус, омар, сегізаяқ, шаян, краб, майшабақ, жыланбалық;
- сүт өнімдері: балмұздақ, май, тұтас сүт, сарысу;
- Майлар мен майлар: мақта майы, жүгері майы, күнжіт майы;
- Жаңғақтар мен тұқымдар: пісте, кешью;
- Дәнді және жарма дақылдары: бірнеше дәнді дақылдардан жасалған бидай;
- Көкөністер: баклажан, жылыжай саңырауқұлағы, ақ және қызыл қырыққабат, картоп, сары бұрыш, жасыл бұрыш, зәйтүн, қызыл бұрыш, қызанақ, қарапайым бұршақ;
- Жемістер мен жидектер: мандарин, апельсин, манго, банан, канталупа, кокос жаңғағы;
- Сусындар: қара шай, сода мен кола, қызанақ пен апельсин шырындары, сыра;
- Басқа өнімдер: алма сірке суы, ақ сірке суы, бальзам сірке суы, майонез, желатин, кетчуп, жүзім шарабының сірке суы, қара бұрыш, ақ бұрыш, ревень, бұйра қымыздық.
Үшінші қан тобына арналған өнімдер:
Үшінші қан тобы алғашқы екі топтың ерекшеліктерін қамтиды. Осы қан тобы бар адамдар «көшпенділер» деп аталды. Бұл адамдардың денесі теңдестірілген, олар жануарлардан да, сүттен де, өсімдік тектес тағамнан да қоректене алады. Дененің ас қорыту және иммундық жүйесі ең тұрақты, бірақ тамақтанбау аутоиммунды ауруларға әкелуі мүмкін. Иммундық жүйе сирек кездесетін вирустарға төзімді емес.
Пайдалы өнімдер:
- Ет және құс еті: қоян, қозы, елік, қозы;
- теңіз өнімдері: скумбрия, треска, лосось, камбала, бекіре, қара уылдырық, галибут, шортан, сардин;
- сүт өнімдері: ешкі сүті, ешкі ірімшігі, майсыз сүт, айран, сүзбе, йогурт;
- Майлар мен майлар: зәйтүн майы;
- Дәнді және жарма дақылдары: күріш торттары мен күріш, тары, сұлы, тары;
- Көкөністер: сәбіз, брокколи, қызылша, ақжелкен, ақ қырыққабат, гүлді қырыққабат, қызыл қырыққабат, қытай қырыққабаты, Брюссель өскіні, сары және жасыл бұрыш, баклажан, бұршақ, қызыл ащы бұрыш;
- Жемістер мен жидектер: жүзім, банан, қара өрік, ананас, мүкжидек;
- Сусындар: жасыл шай, рұқсат етілген көкөністер мен жемістерден алынған шырындар;
- Басқа өнімдер: желкек, зімбір, итмұрын, карри, женьшень, жалбыз, мия тамыры, паснипс, шалфей.
Бейтарап өнімдер:
- Ет және құс еті: бұзау, күркетауық еті, бауыр, сиыр еті;
- Теңіз өнімдері: балқытылған, тунец, алабұға, сазан, форель, кальмар, майшабақ;
- сүт өнімдері: тұтас сүт, сарысу, май және май ірімшігі, соя сүті және соя ірімшігі;
- Майлар мен майлар: треска майы, зығыр майы;
- Жаңғақтар мен тұқымдар: бадам, грек жаңғағы;
- Жарма және жарма: глютенсіз нан, сұлы кебегі, соя ұнынан жасалған нан;
- Көкөністер: саңырауқұлақтар, пияз (барлық түрлері), зімбір, асқабақ, үрме бұршақ, цикорий, картоп, салаттар, бұршақ, қияр, спаржа, желкек, цуккини, аскөк, сарымсақ, сельдерей, шпинат, жасыл бұршақ;
- Жемістер мен жидектер: алма, шие, апельсин, мандарин, грейпфрут, өрік, алмұрт, лимон, қарбыз, қауын, манго, шабдалы, қара өрік, мейіз, құрма, інжір, киви, линго, көкжидек, қарақат, бүлдірген, құлпынай , құлпынай, таңқурай, бүлдірген, ақжидек;
- Сусындар: кофе (кофеинсіз), қызыл және ақ шарап, алма шырыны, апельсин шырыны, лимон шырыны, шие шырыны, өрік шырыны, сыра, қара шай;
- Басқа өнімдер: долана, валериан, Сент-Джон сусласы, жоңышқа, бәйшешек, түймедақ, тимьян, эхинацея;
Тыйым салынған өнімдер:
- Ет және құс еті: тауық, бөдене, үйрек, шошқа, қаз, кекілік еті;
- теңіз өнімдері: жылан, шаян, мидия, асшаян, анчоус, омар, шаян, сегізаяқ және басқа моллюскалар;
- сүт өнімдері: өңделген ірімшік, балмұздақ;
- Майлар мен майлар: жүгері майы, күнбағыс майы, мақта майы, күнжіт майы, жержаңғақ майы;
- Жаңғақтар мен тұқымдар: кешью, қарағай жаңғағы, жержаңғақ және жержаңғақ майы, күнбағыс тұқымы, көкнәр тұқымы, күнжіт тұқымы;
- Дәнді және жарма дақылдары: қара бидай, қара бидай наны, арпа, қарақұмық жармасы, бидай, бидай наны;
- Көкөністер: қызанақ, соя, жүгері, авокадо, зәйтүн, шалғам, топинамбур;
- Жемістер мен жидектер: хурма, анар, кокос;
- Сусындар: сода сусындары, анар шырыны, қызанақ шырыны;
- Басқа өнімдер: жүгері крахмалы, линден, арпа уыны, құлмақ, хош иісті бұрыш, даршын, желатин, ақ және қара ұнтақталған бұрыш, құлаққап, кетчуп, ревень.
төртінші қан тобына арналған өнімдер:
Жердегі ең сирек кездесетін қан тобы - төртінші топ. Бұл қанның екі түрінің бірігуі нәтижесінде пайда болады, ол ең жас және биологиялық жағынан күрделі. Бұл қан тобы бар адамдар әлсіз иммундық жүйеге және сезімтал ас қорыту жолына ие. Бұл қан тобына екінші және үшінші қан топтарының жағымды және жағымсыз жақтары қосылды. Рұқсат етілген өнімдердің тізімі осыған байланысты.
Пайдалы өнімдер:
- Ет және құс еті: қоян еті, күркетауық еті, қозы, қозы еті;
- Теңіз өнімдері: бассейн, треска, радуга, форель, лосось балықтары, шортан, сардина, бекіре, скумбрия;
- сүт өнімдері: майсыз қаймақ, ешкі сүті және ешкі ірімшігі, йогурт, үйдегі ірімшік;
- Майлар мен майлар: зәйтүн майы;
- Жаңғақтар мен тұқымдар: грек жаңғағы, жержаңғақ және жержаңғақ өнімдері (оның ішінде жержаңғақ майы);
- Дәнді және жарма дақылдары: тары, бидай, бидай наны, қара бидай, қара бидай наны, сұлы, сұлы, сұлы кебегі, қатпарлы күріш және күріш кебегі;
- Көкөністер: қияр, бұршақ, бұршақ, қызылша, сарымсақ, баклажан, гүлді қырыққабат, паснип, жасымық, брокколи, ақжелкен, балдыркөк;
- Жемістер мен жидектер: шие, жүзім, ананас, лимон, грейпфрут, киви, қара өрік, қарлыған, мүкжидек, інжір;
- Сусындар: жасыл шай, рұқсат етілген көкөністер мен жемістерден алынған шырындар, кофе;
- Басқа өнімдер: зімбір, түймедақ, ақжелкен, карри, итмұрын, долана, желкек, женьшень, жоңышқа, эхинацея, мия тамыры.
Бейтарап өнімдер:
- Ет және құс еті: бауыр, қырғауыл еті;
- теңіз өнімдері: майшабақ, сазан, мидия (моллюскалар), уылдырық, кальмар;
- сүт өнімдері: сарысу, майсыз сүт;
- Майлар мен майлар: треска майы, зығыр майы, рапс майы, жержаңғақ майы;
- Жаңғақтар мен тұқымдар: бадам, пісте, қарағай жаңғағы, кешью;
- Дәнді және жарма дақылдары: бидай тұқымдас нан, соя ұнынан жасалған нан;
- Көкөністер: картоп, сәбіз, барлық түрдегі пияз, ақ және қызыл қырыққабат, шпинат, саңырауқұлақтар, салат, қызанақ, желкек, аскөк, зімбір, спаржа, кориандр, цуккини, асқабақ, зәйтүн, зире, жасыл бұршақ;
- Жемістер мен жидектер: алма, әк, өрік, шабдалы, алмұрт, мандарин, нектарин, қарбыз, қауын, мейіз, қара өрік, құрма, қара бүлдірген, бүлдірген, құлпынай, құлпынай, линго, таңқурай, бүлдірген, қызыл қарақат, қарақат. ақжидек;
- сусындар: қызыл шарап, ақ шарап, алма сидрі, рұқсат етілген жемістер мен көкөністерден алынған шырындар, сыра;
- Басқа өнімдер: ақ және қоңыр қант, ас тұзы, шоколад, бал, джем (рұқсат етілген жемістерден), агар, соя тұздығы, майоран, ваниль, қыша, лавр жапырағы, кориандр, насыбайгүл, куркума, жалбыз, кардамон, мускат жаңғағы жаңғақ, паприка, шалфей, розмарин, даршын, эстрагон, бергамот, Сент-Джон сусласы, шафран, бәйшешек, қалампыр, тимьян, мыңжапырақ, цикорий, үйеңкі сиропы;
Тыйым салынған өнімдер:
- Ет және құс еті: тауық, қаз, шошқа еті, сиыр, бұзау, үйрек еті, бөдене еті, кекілік ет, елік ет;
- Теңіз өнімдері: тұздалған немесе маринадталған майшабақ, краб, анчоус, асшаян, жылан, галибут, камбала, ысталған албырт, сегізаяқ, шаян, омар, устрица;
- сүт өнімдері: тұтас сүт, май;
- Майлар мен майлар: күнбағыс майы, жүгері майы, мақта майы, күнжіт майы;
- Жаңғақтар мен тұқымдар: орман жаңғағы, күнбағыс тұқымы, көкнәр тұқымы, асқабақ тұқымы, күнжіт тұқымы;
- Дәнді және жарма дақылдары: жүгері үлпектері және жүгері ұны, қарақұмық жармасы;
- Көкөністер: жүгері, үрме бұршақ, авокадо, сары бұрыш, топинамбур, қызыл ыстық паприка, шалғам, қара зәйтүн;
- Жемістер мен жидектер: анар, манго, банан, хурма, апельсин, кокос;
- Сусындар: қара шай, содасы бар сусындар, анар шырыны, апельсин шырыны;
- Басқа өнімдер: алма сірке суы, ақ сірке суы, кетчуп, шарап сірке суы, маринадталған маринадтар, жүгері крахмалы, анис, алоэ, хош иісті бұрыш, линден, бальзам сірке суы, жеуге жарамды желатин, ұнтақталған қара бұрыш, арпа уыны, аналық және өгей ана.