Кефир диетасы

Кефир диетасы қарапайым, қолжетімді және тиімді. Бір аптада 7 кг-ға дейін жоғалтуға болады. Ашыған сүт өнімдері микрофлораға бай, арзан, сонымен қатар асқазан-ішек жолдары үшін өте пайдалы.

Монодиеталардың кең ауқымы арасында айран диетасы ерекше танымалдыққа ие болды. Бұл қолданудың оңай және жылдам нәтиже беретіндігіне байланысты. Сонымен қатар, бұл ашытылған сүт өнімі ағзаға пайдалы, өйткені оның құрамында кальций мен пайдалы бактериялар көп. Сізге сәнді рецепттерді ойлап табудың немесе арнайы өнімдерді сатып алудың қажеті жоқ. Айран оразасының өзіңізге қолайлы күн санын таңдасаңыз болғаны, үш күн ішінде денеңіз тазарып, өзіңізді жеңіл және қуаттанған сезінесіз. Кефирдегі салмақ жоғалту скучно және монотонды болып көрінбеуі үшін біз сізге моно-диетаны әртараптандыруға көмектесетін қарапайым рецепттер туралы айтып береміз.

Салмақты жоғалтуға арналған айран диеталары тек айранға рұқсат етілген қатаң моно-диетаға және оған таңдауыңыз бойынша бір өнім қосылған қатаң емес диеталарға бөлінеді. Қатты айран диетасы әдетте қысқа мерзімде сақталады - 3, 5, максимум 7 күн. Бұл тамақтану жүйесі өте тиімді және салмақ жоғалтуда жылдам нәтижелерге қол жеткізуге мүмкіндік береді. Дұрыс айран диетасы тазартумен, организмнен токсиндерді жоюмен және ішек микрофлорасын қалпына келтірумен бірге жүреді. Сондықтан бұл ашытылған сүт өніміне негізделген диета іштің майын жоғалту үшін танымал. Көбінесе оған талшыққа бай шикі көкөністер қосылады, олар да ішектерді тазартуға көмектеседі. Көкөністер қосылған айранның жеті күндік диетасы іштің майын азайту үшін тиімді болып саналады. Күнделікті мәзір айраннан және кез келген жаңа піскен көкөністерден тұрады. Ал іш және іш бұлшықеттеріне арналған физикалық жаттығуларды қоссаңыз, нәтиже көп күттірмейді.

Қанша салмақ жоғалтуға болады?

Кефир диетасында қалай салмақ жоғалтуға болады? Оған дұрыс дайындалу маңызды. Басталудан бірнеше күн бұрын диетаны зиянды және жоғары калориялы тағамдардан босатыңыз. Бұл тазарту көңіл-күйін көтеруге көмектеседі. Бастағаннан кейін күніне бір жарым литр тазартылған су ішу керек екенін ұмытпаңыз.

Кефирде қанша жоғалтуға болады деген сұраққа жауап сіз таңдаған диета түріне және оның ұзақтығына байланысты. Мысалы, қатаң айран диетасында үш күнде 1-ден 3 кг-ға дейін жоғалтуға болады. Аптасына бір рет 5-7 кг салмақ жоғалтуға мүмкіндік береді.

Жылдам салмақ жоғалту интоксикация белгілерімен бірге жүруі мүмкін: әлсіздік, бас айналу, жүрек айнуы, бас ауруы, тері бөртпесі, ішек дисфункциясы. Мұндай белгілердің себебі - жеке май шөгінділерінің қарқынды ыдырауы нәтижесінде пайда болатын улы метаболиттер. Күрт өзгерген диета созылмалы асқазан-ішек ауруларының өршуін тудыруы мүмкін.

Кефир диетасында қанша уақыт тұруға болатынын сұрағанда, дәрігерлер қатаң моно-диеталарды денеге зиянсыз 3 күн ғана ұстануға болады деп жауап береді. Екі өнім бар азық-түлік жүйелері (мысалы, айран және көкөністер, айран және сүзбе) - аптаға дейін. Ұзақ уақыт бойы, екі аптаға дейін, мысалы, қарақұмық-айран диетасын таңдаған дұрыс. Бір ай бойы кешкі асты кейбір ашытылған сүт өнімдерімен алмастыруға болады.

Артықшылықтары мен кемшіліктері

Кефир диетасының артықшылықтары мыналарды қамтиды:

• салмақ жоғалтудың тиімділігі;
• денені тазарту;
• іш қатудан құтылу;
• өнімдегі кальций мен пайдалы бактериялардың мазмұны.

Кефир диетасының зияны оны дұрыс пайдаланбаған жағдайда және қарсы көрсетілімдер болған жағдайда ғана пайда болады.

Қарсы көрсеткіштер:

• асқазанның, ішектің ойық жаралары;
• рахит;
• ұйқы безінің аурулары;
• холецистит;
• бүйрек аурулары;
• жүктілік, лактация;
• жастық шақ.

Кефир диетасынан шығу жолы қандай диетаны ұстанғаныңызға байланысты. Қатаңдардан күніне бір өнім қосып, біртіндеп шығу керек. Қатаң емес диетадан кейін диетада айран қалдырып, түнде кем дегенде бір стақан осы сусын ішу ұсынылады.

Мәзір

3 күн бойы

Үш күндік диета өмірдегі маңызды оқиға алдында салмақ жоғалтудың тиімді әдісі болып саналады. Үш күндік диета мәзірі келесідей: күнделікті алты дозаға бөлінген 1,5 литр айран ішу керек. Кефир мен ауыз судан басқа ештеңеге рұқсат етілмейді. Сусын аз май немесе майсыз болуы керек.

3 күндік диета мерекелер мен демалыстардан кейін денені босату үшін пайдаланылуы мүмкін. Үш күндік ораза сізді бұрынғы пішініңізге тез қайтарады.

Қатаң айран диетасын сақтаудың нәтижесі 3 кг-ға дейін салмақ жоғалту болып табылады. Дегенмен, асқазан-ішек жолдары, бүйрек, жүрек-тамыр жүйесі аурулары бар адамдарға және жасөспірімдерге қатаң моно-диетаға тыйым салынады.

5 күн бойы

5 күндік айран диетасы үш күндік диета сияқты қатаң емес. Күні бойы сегіз рет тамақтану керек. Сіздің мәзіріңіз келесі өнімдерден тұруы керек:

• айран (1,5 литр);
• алма (2 дана);
• қара өрік (5 жидек);
• көкөністер (пісірілген, шикі).

Өнімдерді кез келген тәртіпте тұтынуға болады. Ең бастысы, күніне жейтін көкөністердің салмағы 1 келіден аспауы керек. Бұл диета 5 күнде 5-тен 10 кг-ға дейін салмақ жоғалтуға мүмкіндік береді.

Бір апта бойы

Апталық диета өте қатаң және кейбір қарсы көрсеткіштер бар. 7 күндік диета асқазан аурулары (әсіресе жоғары қышқылдық), ішек проблемалары (метеоризм, диарея), сондай-ақ панкреатитпен ауыратын адамдарға қарсы. Дені сау адам үшін жеті күндік диета салмақ жоғалтуға және ас қорытуды жақсартуға көмектеседі. Аптаның мәзірі күніне келесі өнімдерді қосқанда бір жарым литр айраннан (2,5%) тұрады:

• 1 күн – картоп (4 дана);
• 2 – тауық еті (150 г);
• 3 – сиыр еті (200 г);
• 4 – балық (150 г);
• 5 – 1 кг алма немесе кез келген көкөніс салаты (сәбіз, қырыққабат);
• 6 және 7-ші күндері айраннан басқа тек суға рұқсат етіледі.

Ет, картоп және балықты қайнату керек. Бұл диета арқылы сіз аптасына кемінде 5 кг жоғалтасыз.

Аптасына диетаны таңдағанда, сіз неғұрлым қатаң мәзір опциясын таңдауға құқығыңыз бар. Қатаң айран диетасында 7 күндік мәзір күніне 1,5 литр айран мен 1 килограмм жаңа алмадан тұрады. Сондай-ақ газсыз суды ішу керек. Кішкене физикалық белсенділікті қосу арқылы аптасына 10 кг-ға дейін жоғалтуға болады. Дегенмен, шолуларға қарағанда, мұндай диетаны сақтау тіпті сау адам үшін де оңай емес. Ал созылмалы аурулары бар адамдарға, жүкті әйелдерге және жасөспірімдерге, әдетте, қарсы.

9 күн бойы

9 күндік айран диетасы қатаң деп жіктеледі және белгілі бір үлгі бойынша айран мен алманы тұтынудан тұрады:

• 1-3 күн ішінде тек айранды тұтынуға рұқсат етіледі. Өнімнің майлылығы 2% аспауы керек. Аштықты сезінбеу үшін мөлшерді өзіңізге таңдаңыз. Әдетте, бұл шамамен екі литр. Газсыз су ішуді ұмытпаңыз;
• 4-6 күндері мәзірге сіз таңдаған өнімдер қосылады. Күніне алма, немесе көкөніс немесе жүз грамм қайнатылған ет қосуға болады. Өзіңіз үшін айранға ең жақсы қоспаны таңдап, үш күн бойы осы диетаны ұстаныңыз;
• 7-9 күн айранға оралады. Майы аз сусындар мен суға рұқсат етіледі.

Мұндай диетаның нәтижесі әрқашан оң. Егер сіз осындай қатаң шектеулерді ұстанатын болсаңыз, 9 күнде 10 келіге дейін арықтауға болады.

10 күн бойы

10 күндік мәзір келесі өнімдерден тұрады:

1. кез келген мөлшерде бір литр айран және жасыл шай;
2. жарты литр айран және төрт пісірілген картоп;
3. жарты литр айран және майы аз сүзбе (әрқайсысы 0,25 кг 2 қаптама);
4. жарты литр айран және жемістер (алма, қара өрік, алмұрт) шексіз мөлшерде;
5. жарты литр айран және тауықтың төс еті (қайнатылған, 500 г артық емес);
6. мәзірді 4 күн қайталаңыз;
7. тек газсыз тазартылған су;
8. мәзірді 4 күн қайталаңыз;
9. бір жарым литр майсыз айран;
10. жарты литр айран және жаңа алма.

Бұл тағамдық жүйе калорияны тұтынуды және барлық қажетті заттарды қабылдауды шектейді, сондықтан оны қолданар алдында дәрігермен кеңесу керек. Бұл диетада 10 күн ішінде сіз 10 кг салмақ жоғалтуға болады.

14 күн бойы

Жеті күндік мәзір 2 аптаға созылатын етіп жасалған.

Күндізгі мәзір:

• жарты литр айран, кептірілген жемістер (0,3 кг);
• жарты литр айран, пеште пісірілген картоп (0,4 кг);
• жарты литр айран, жеміс (0,4 кг);
• жарты литр айран, қайнатылған тауық еті (1 кг артық емес);
• жарты литр айран, майы аз сүзбе (1 кг артық емес);
• газсыз тазартылған су (2 л артық емес);
• жарты литр айран, жеміс (0,5 кг).

Мәзірге қосымша келесі негізгі ережелерді сақтау керек:

• тәулігіне тамақтану саны – кемінде алты;
• Сіз кешкі алтыдан кейін тамақ іше алмайсыз;
• Күніне жарты литрден артық емес таза су ішуге болады;
• Күн сайын аш қарынға шөптердің инфузиясын ішу керек;
• Ішекті клизма немесе іш жүргізетін дәрілер арқылы тазарту қажет.

Бұл диета асқазан-ішек жолдарының ауруларына, әсіресе ішектерге көптеген қарсы көрсеткіштерге ие. Дегенмен, бұл өте тиімді, өйткені сіз 14 күнде 10-15 кг салмақ жоғалта аласыз. Сонымен қатар, бұл жүйені 1 апта бойы ұстануға болады, бұл сізге 7 кг жоғалтуға мүмкіндік береді.

21 күн бойы

Үш апталық тамақтану принципі күнделікті нақты мәзірді қамтымайды. Дегенмен, сіз келесі негізгі ережелерді сақтауыңыз керек:

• Күн сайын бір литр майсыз айран ішу керек;
• тәулігіне тұтынылатын сұйықтық көлемі (айраннан басқа) жарты литрден аспауы керек (шай, шырын, сұйық тағамдарды қоса);
• тұзды тұтынуды шектеу қажет, тек дайын тағамдарды тұздауға болады;
• өсімдік майларына артықшылық беріңіз;
• диетадан нан мен тәттілерді алып тастаңыз;
• майлы, жоғары калориялы тағамдарды қоспағанда, кез келген тағамдарды жеңіз, атап айтқанда: қайнатылған ет, балық, көкөністер, жемістер.

Бір айға

Бір ай бойы қатаң диеталық шектеулерді сақтау ұсынылмайды. Бір ай ішінде бірте-бірте салмақ жоғалту үшін сіз диетолог диетасын ұзарта аласыз, ол өмір салтына айналуы мүмкін немесе жоғарыда сипатталған «жолақ» диетасын қолдануға болады. Бұл балама күндік диета бір күні айранды және келесі күні тұрақты тағамды тұтынуды қамтиды және оны бір айға дейін ұзартуға болады, өйткені ол денсаулыққа зиян келтірмейді және витаминдер мен қоректік заттардың тұтынылуын шектемейді.

Диета опциялары

Жолақты

Жолақты диета ең зиянсыз және ұстануға оңай. Оның принципі - тек айран мен кәдімгі тағамды жеу күндерін ауыстыру. Осылайша сіз бір айға дейін денеге зиян келтірмей жей аласыз, сонымен қатар тазартуға, салмақ жоғалтуға және жалпы денсаулықты жақсартуға көмектеседі. Жолақты тамақтанудың бір айында салмақ жоғалту нәтижелері 8 келіге дейін жетуі мүмкін.

Жолақты диетаның ережелері өте қарапайым. Кефир күні бұл сусынның 2 литрін таратып, оны күні бойы біркелкі тұтыну керек. Сондай-ақ көп су ішу керек - бір жарым литр. Сізге қантсыз жасыл шай ішуге рұқсат етіледі. Күшті аштық сезімін алманың көмегімен жоюға болады.

Кәдімгі тағамды жеу күндері сіз дұрыс тамақтану ережелерін сақтауға тырысып, кез келген нәрсені жеуге болады. Осылайша, салмақ жоғалту біртіндеп, бірақ тиімді түрде жүреді. Сонымен қатар, сіз өзіңізді болашақта дұрыс тамақтануға дайындайсыз.

Қарақұмық-айран

Қарақұмық-кефир жүйесі өте танымал, өйткені ол ораза ұстауды қажет етпейді, сонымен қатар салмақ жоғалту үшін өте тиімді. Оның негізгі принципі – қарақұмық қосылған айранды пайдалану. Ұзақтығы сіздің қалауыңызға байланысты 3 күннен, 7 күннен немесе 10 күнге дейін өзгеруі мүмкін. Мұндай жүйенің мәзірі бір жарым литр мөлшерінде айранды күнделікті тұтынуды және қарақұмықтың шектеусіз мөлшерін қамтиды. Диетаға арналған қарақұмық рецепті: қарақұмық жуылады және қайнаған сумен құйылады. Түнде немесе 8 сағат бойы жабық контейнерде қалдырыңыз. Ботқа жеуге дайын.

Мұндай диетаны 10 күннен артық ұстану ұсынылмайды, өйткені оның әртүрлілігі жоқ. Сондықтан витаминдерді қолдану ұсынылады.

Алма қосылған айран

Бұл қатаң диета айран-алма мәзіріне негізделген. Күніне тек 1,5 литр айран және 1 килограмм мөлшерінде жаңа піскен немесе пісірілген алма тұтыну қажет. Диетаның ұзақтығы 3 күн, 7 күн немесе 9 күн. Тоғыз күндік диета үшін танымал нұсқа кезектесіп: 3 күн айран, содан кейін 3 күн тек алма, ал соңғы 3 күнде қайтадан айран. Бұл диета арқылы 9 күнде 9 кг арықтауға болады. Нәтижелері де ішектер мен теріні тазарту болады.

Кефир-көкөніс

Бұл тағамдық жүйе ашытылған сүтті сусынды және кез келген көкөністерді шексіз мөлшерде тұтынуға негізделген. Көкөністер шикі, салаттар түрінде, қайнатылған немесе пісірілген болуы мүмкін. Картопты калориялылығына байланысты жеу ұсынылмайды. Су немесе жасыл шай ішуге болады. Әдетте, мұндай мәзірдің ұзақтығы бір аптадан аспауы керек.

Қызылша-айран

Салмақ жоғалтуға арналған айран-қызылша жүйесі қияр жүйесіне ұқсас. Оның ұзақтығы - 3 күн. Күнделікті диетада бір жарым литр ашытылған сүт өнімі және 1 келі пісірілген қызылша бар. Қызылша салатын маймен немесе қаймақпен дәмдеуге болады. Әр 2 сағат сайын аз мөлшерде тамақ ішу керек. Ішек ауруларына қарсы, өйткені ол диареяны тудыруы мүмкін.

Кефир-картоп

Бұл тағам жүйесінің мәзірі 3 күнге есептелген және тек картоп пен айранды қамтиды. Азық-түліктің күнделікті мөлшеріне үш үлкен картоп (біреуі таңғы асқа, екеуі түскі асқа) және бір жарым литр айранды қамтиды. Кефирді таңғы және түскі асқа картоппен бірге және кешкі асқа ішу керек. Картопты тұзсыз суға қайнату керек. Майы аз сусынды таңдаған дұрыс. Сіз тек су іше аласыз. Салмақ жоғалту әсері 3 күнде үштен бес килограммға дейін болады.

Кефир ботқасы бар

Кефирдің моно-диеталары көбінесе дәнді дақылдардың бір түрін тұтынумен араласады. Өйткені дәнді дақылдар да ішекке пайдалы және оларды тұтыну ұзақ уақыт аштық сезімін басады. Мысалы, айран-сұлы диетасы. Ол денеге жұмсақ әсер етеді және оны 10 күнге дейін ұстануға болады. Бұл салмақ жоғалту жүйесінің мәзірі мыналарды қамтиды:

• таңғы ас, қантсыз немесе хош иістендіргішсіз сұлы майы, бір стақан айран;
• түскі асқа 150 гр. тауық еті, кез келген көкөністерден салат, бір стақан айран;
• кешкі асқа 150 гр. майы аз сүзбе, кез келген жеміс, бір стақан айран.

Кефир-күріш диетасы 7 күнге дейін созылуы мүмкін және мыналарды қамтиды: күніне 1,5 литр ашытылған сүт сусыны және шектеусіз күріш ботқасы. Ботқаны қант пен тұзды қоспай, әдеттегідей пісіреді. Бір тағамға бір алма қосуға болады. Бір аптада сіз кем дегенде 5 кг жоғалтасыз.

Сүт өнімдерінде

Кефир басқа сүт өнімдерімен жақсы үйлеседі. Салмақты жоғалтуға арналған сүт-кефир жүйесі тек сүт, айран және йогуртты жеуді қамтиды. Ұзақтығы: үш-бес күн. Бұл сүт өнімдерінің біреуін екі сағат сайын ішу керек. Бұл өте қатаң диета және ол сүтке төзбейтін адамдарға жарамайды. Бес күн ішінде сіз 7 кг-ға дейін жоғалтуыңыз мүмкін.

Сүзбе-кефир диетасы ораза күндері немесе үш-бес күндік экспресс диеталар үшін жарамды. Күні бойы 300 г сүзбе (майы аз) жеп, айран ішуге болады. Бұл диета салмақ жоғалтуға көмектесіп қана қоймайды, сонымен қатар денеңізді пайдалы сүт қышқылы бактерияларымен байытады.

Жемістер қосылған айран

Кефир-жемістердің тамақтану жүйесі өте тиімді және дәмді. Оның принципі - айранның күнделікті тұтынуы (1,5 л) және сіз таңдаған кез келген жемістің килограммы. Мұндай моно-диетаны 5 күннен артық емес ұстанған дұрыс. Бірақ сіз 5 кг-ға дейін оңай жоғалта аласыз.

Жемістер арасында айран-банан диетасы өте танымал. Банан - өте пайдалы жеміс; бұл денеде қуаныш гормонын өндіруге көмектеседі. Сонымен қатар, мұндай диета аштықты сезінбеуге мүмкіндік береді. Мұндай тамақтанудың ұзақтығы 5 күннен аспауы керек. Күнделікті мәзір бір байлам банан мен 1 литр айраннан тұрады. Блендерді пайдаланып, айран-банан коктейльін дайындауға болады, даршын немесе, мысалы, какао. Дегенмен, егер сізде қант диабеті болса, мұндай мәзірді ұстануға болмайтынын білу маңызды.

Кефир-лимон диетасы өте радикалды және асқазан ауруларына қарсы. Оның мағынасы айранмен бірге күніне екі лимонды тұтыну. Лимондарды шикі күйінде немесе шырынын суға сығып жеуге болады. Ұсынылған ұзақтығы үш күннен аспайды, әйтпесе гастрит пен күйдірудің пайда болу қаупі бар.

Басқалар

Кефирді және басқа салмақ жоғалту өнімдерін араластырудың көптеген нұсқалары бар. Мысалы, жұмыртқа-кефир диетасы сіздің күнделікті диетаңыз айран мен жұмыртқадан тұратынын болжайды. Мәзірде 4 пісірілген жұмыртқа және бір литр сусын бар. Су немесе жасыл шай ішуге болады. Мұндай диетаны 3 күннен артық ұстану қиын.

Кефир-тауық моно-диетасы 3 күндік екі кезеңді қамтиды. Алғашқы үш күнде сіз тек айран мен суды, ал келесі үш күнде - күні бойы 300 г қайнатылған тауық етінің филесін пайдаланасыз. Сондай-ақ жасыл шай ішуге болады. Осылайша, 6 күнде сіз 5 кг-ға дейін жоғалтасыз.

Протеин-кефир диетасы әртүрлі. Мәзір 7 күнге есептелген және оған 1,5 литр айраннан басқа келесі өнімдер кіреді:

• 1 күн - күртешелерде қайнатылған 4 картоп;
• 2 – 150 гр. тауық еті;
• 3 – 150 гр. қайнатылған бұзау еті;
• 4 – 150 гр. қайнатылған балық;
• 5-1 кг алма;
• 6 – тек айран;
• 7 – тек газсыз су.

Осылайша, айранға негізделген диеталар өте әртүрлі және сіз өз қалауыңыз бойынша кез келгенін таңдай аласыз. Ең күрделі және тиімдісі - таза айранды тамақтандыру жүйесі. Дегенмен, сіз оны үш күннен артық ұстай алмайсыз. Ұзақ мерзімді диеталар үшін дәрігерлер әртүрлі мәзірді ұсынады.

Кефир рецептері

Бір немесе басқа тамақтану жүйесін ұстана отырып, сіз айран диетасын әртараптандырғыңыз келеді.

Кефирге негізделген көптеген қызықты және дәмді тағамдар бар.

• Шпинат салаты. Шпинатты кесіңіз, туралған пісірілген жұмыртқа мен аскөк қосыңыз. Тұз қосып, бәрін араластырыңыз. Кефирмен дәмдеңіз.
• Окрошка. Қайнатылған тауықтың төс еті, пісірілген жұмыртқа, жаңа піскен қияр және шөптерді тураңыз. Ингредиенттерді араластырыңыз, тұз қосып, айран қосыңыз.
• Винегрет. Қайнатылған қызылшаны текшелерге кесіңіз. Сондай-ақ маринадталған қиярды текшелерге кесіңіз. Майдалап туралған шөптерді қосып, айранмен дәмдеңіз.
• Пісірілген алма. Алмаларды жуып, тілімдерге кесіңіз. Бөлшектерді табаққа салып, даршын себіңіз. Микротолқынды пеште 2-3 минут пісіріңіз. Дайын алмаларды айранмен жуыңыз, оған даршын қосылған.
• Кефир пудингі. Желатинді алдын ала дайындаңыз (2 ас қасық). Оны 40 минут бойы жібіту керек, содан кейін оны қайнатпай, отта қыздырып, салқындатыңыз. Бір литр айран мен бір стақан қаймақты ванильді қантпен араластырғышта 5 минут бойы шайқаңыз. Қоспаны араластырып жатқанда, желатин қосыңыз. Тағы 5 минут шайқаңыз. Қоспаны қалыптарға бөліп, қатқанша тоңазытқышта 4 сағатқа қалдырыңыз. Дайын десертті жидектермен немесе жаңғақтармен безендіріңіз.

Соңғы шолу

Мен 10 күндік диетаға отырдым, 8 кг жоғалттым, бірақ мен оны қайталамаймын, бұл өте ауыр, ал қазір айранға деген көзқарасым жоқ.