Жапондық диета

Жапондық диета - бұл ақуыздық мәзір 2 апта ішінде шамамен 10 килограмм салмақ тастауға мүмкіндік беретін жапондық диетологтар әзірлеген көмірсутегі аз және калориясы аз диета.

Қазіргі уақытта артық салмақ көп адамдар үшін өте жылдам өмір салты үшін төлем деп аталады. Біз өмір сүруге асығамыз, жұмыс істеуге асығамыз, ас ішуге асығамыз . . . Оның үстіне, біз қашып бара жатқанда және құдай жіберетін нәрсемен жиі тамақтанамыз. 21 ғасырда Құдай бізге гамбургерлер, хот-догтар, чизбургерлер және сода . . . «Не істеу керек? Мейрамханада түскі асқа қымбат минуттарды жоғалтпаңыз немесе не? !- бизнес «өртеніп жатқанда» ас үйде өз бетіңізше тамақ пісіру керек пе? !Мұнда, дейді олар, барлық табысты әлем осылай өмір сүреді және ештеңе жоқ ». Бұл сылтауды үлкендер қолданадыбелсенді өмір салтын жүргізетін адамдардың бөлігі. Сіздің сүйікті джинсыңыз сәйкес келмегенде, ұзын белдікті сатып алуыңыз керек болғанда, белге қатты сәйкес келетін еліктіретін юбка мен серпімді жолақпен пішінсіз стильдің арасынан екіншісін таңдаймыз, содан кейін, әрине, жаңа сылтау табатын кез келді. Шындығында - мұның бәрі, әрине, дұрыс тамақтанудың нәтижесі емес, жай . . . қалың сүйек. Ия, иә, және бұл туралы ештеңе жасалмайды, қалың сүйек - бұл солай, өте айлакер. Және ол басталған бойдаөсу - бәрі, оны тоқтату мүмкін емес.

Енді үлкен мүмкіндіктерге, технологиялық дамудың ең жоғары деңгейіне және өмірдің керемет қарқынына ие Жапонияға назар аударайық. Егер біреу дұрыс тамақтану үшін кідіруге уақыт болмаса, солай боладыжапондар сияқты. Бірақ, таңқаларлық, сіз Жапония тұрғындары арасында «қалың сүйекті» сирек кездестіресіз . . . Сонымен, бұл кезде құпия неде?

Мәселенің мәні мынада: жапон тағамдары - бұл калориясы төмен, ақуызға бай, майсыз және «жаман» көмірсуларсыз тағам. Ал шығыс тағам дәстүрінің басты қағидасы - байсалдылық. Сондықтан жапон тағамдары ағзаға пайдалы тағамдардың бірі деп аталады.

Шығыс тамақтану дәстүрінің ерекшеліктерін ескере отырып, жапон деп аталатын теңдестірілген және өте тиімді диета құрылды. Шын мәнінде, бұл диетаның мәзірінде дәстүрлі жапон тағамдарынан тағам жоқ. Бірақ одан да көпағзаға қажет нәрсенің бәрін қоздырмай, дәл сол кезде сүйектің «қоюлануын» алуға тура келетін мөлшерде ақуыздар, майлар мен көмірсулардың бірігуі. Диетаның бірнеше нұсқалары бар, бірақ ең танымал - бұл 14 күн бойы жапондық тұзсыз диета. Екі апта бойы дұрыс «жапондық» тамақтану «қалың сүйектерге» артық салмақ жоғалтуға көмектеседі10 килодан артық емес және нәтижені бірнеше жыл бойы еш қиындықсыз сақтайды.

жапон диетасының мәні

«жапондыққа» баруға шешім қабылдағандар шыдамдылық танытып, екі апта бойы әдеттегі тамақтанудан бас тартуы керек. Көптеген адамдар үшін диета өте қиын болып көрінуі мүмкін, бірақ оның әсері көп күттірмейді. Бірақ таңғажайып нәтижелер қаладыбірнеше жыл бойы. Тек «жапон әйелінің» екі апталық режимі - және он келі (кейде одан да көп - бәрі бастапқы салмаққа байланысты), қалай болса солай болады.

Сонымен басты құпия неде? Неге жапондықтардың диетасы бір апта бойы салмақ жоғалтуға арналған басқа тамақтану жүйелеріне қарағанда жақсы? Өзіне басқа диеталарды қолданып көргендер үшін де артық салмақтан арылуға қандай пайдасы бар?

Мұның бәрі диеталық мәзірге мұқият таңдалған өнімдер туралы - олар метаболизм процесін мүмкіндігінше жеделдету үшін біріктірілген. Сондықтан, барлық нұсқауларды қатаң сақтау, «жақсарту» үшін емес, тек көрсетілгендерді жеу өте маңызды. оның басқа өнімдері, егер олар бір қарағанда бір-бірімен алмастырылатын болса да. Сондай-ақ, мәзірдің күндерін ауыстыру ұсынылмайды.

Көптеген әйелдер үшін диетаны таңдағанда оның «аштық» деңгейі маңызды, өйткені бәрі де самурайлардың ерік-жігерімен өз қалауына қарсы тұра алмайды, әсіресе барлық тіршілік иелерінің ескі инстинкті - аштық. Бұл фактЕкі апталық жапондық тұзсыз диета «аш» диета емес. Оны ұстану арқылы сіз бірнеше апта бойы бір қырыққабатты шайнауға және майсыз айран ішуге мәжбүр болмайсыз, өзіңізге, артық салмағыңызға және диета ойлап тапқандарға қарғыс айтыңыз. Жапон әйелінің мәзірінде барқызықты және дәмді рецепттер үшін орын. Бұл диета әсіресе таңғы астары тек кофеден тұратын адамдарға ұнайды. Ет пен балықты жақсы көретіндер одан қиын ештеңе көрмейді. Бұл олар үшін ең жақсы диета.

Жапондық диетаның мәнін екі сөзбен оңай түсінуге болады - баяу және тиімділік.

«жапон» - бұл калориясы төмен ақуызды-талшықты диета. Күнделікті диетада минимумға дейін азайтылған көмірсулар сізді тезірек салмақ тастауға мәжбүр етеді - энергияға зәру, ағза өзінің май қорын джоульге айналдыра бастайды. Бірақ тағы бір нәрсені есте сақтау маңызды: жапон әйелінің диетасы денені витаминдер мен минералдардың барлық спектрімен қанықтыруға мүмкіндік бермейді. Сондықтан, аурухана төсегінде салмақ жоғалту курсын аяқтамау үшін, диетадан белгіленген уақыттан (14 күннен аспайтын) ұзақ жүруге қатаң тыйым салынады.

Егер сіз өзіңізді нағыз жапондық ретінде сезінгіңіз келсе, еуропалықтар үшін дәстүрлі шанышқылар мен қасықтардың орнына жапон таяқшаларын қолданып көре аласыз. Олар Күншығыс елінің ертегі рухын жеткізіп қана қоймай, қалай тамақтануға болатынын да үйретедібаяу және кішкене бөліктерде. Айтпақшы, бұл трюк диетаны қолдайтын көптеген адамдарға белгілі. Жай тамақ денені алдап, өте аз тамақтанғаннан кейін де сізді тойымсыз сезінуі мүмкін. Мұны, шын мәнінде, жапондықтар үйретуі керексалмақ жоғалтуға арналған диета.

Жапондық диета түрлері

Жапон диетасының бүкіл әлемдегі әйелдер арасында үлкен танымалдылығы салмақ жоғалтудың осы жүйесінің бірнеше нұсқаларының пайда болуына әкелді. Атап айтқанда, диета нұсқалары белгілі:

• 7 күндік жапондық тұзсыз диета;
• 13 күн ішінде (ең көп қолданылатын диета);
• 14 күн ішінде (алдыңғы 13 күндік диетадан бір күн ғана ерекшеленеді);
• жасыл шаймен жапондық әйел;
• Наоми Морияманың тамақтануы.

Осы әдістердің әрқайсысының жақтаушылары өздерінің сүйікті нұсқасын «нағыз» жапон әйелі деп атайды. Сонымен қатар, көптеген шахталар диетаның авторлығы туралы дауларда бұзылған. Біреулер жапон диетологтары оны ойлап тапты десе, енді біреулері мұны дәлелдейдібұл жүйенің Шығысқа еш қатысы жоқ. Жапондық диетаның авторы кім болса да, ең бастысы ол жұмыс істейді. Оның тиімділігі планетаның айналасында миллиондаған пончиктерде болды.

Арықтауға арналған жапон диетасының мәзірі құрамында ең аз мөлшерде калория, көмірсу бар тағамдар, тұзсыз, дәмдеуіштер, қант және тәтті кондитерлік өнімдер, сондай-ақ кез-келген алкоголь бар, сондықтан диета қатаң болып саналады. Бұл денедегі майдың тез ыдырауына ықпал етеді, өйткені дене стресстік жағдайға тап болып, өзінің майлары мен калорияларын жағуға мәжбүр болады.

7 күндік диета мәзірі

7 күндік жапондық диета дәстүрлі жапондық диетаның жеңіл нұсқасы болып табылады, бірақ сонымен бірге 7-күндік диета бүкіл диетаның негізі болып табылады.

Болжамды нәтижелер: бұрын 3-5 килограмм қалды.

Кемшілігі: нәтиженің ұзаққа созылуына кепілдік берілмейді, өйткені организмде метаболизмнің жаңа жүйесіне бейімделуге әлі уақыт жоқ.

1-күн

Тәуліктік рационның калория мөлшері: 700 ккал.

Қажетті өнімдер:

• қара кофе;
• тауық жұмыртқасы;
• жаңа қырыққабат (Пекин қырыққабаты / ақ қырыққабат);
• қызанақ шырыны (дұрысы жаңа сығылған);
• майы аз балықтар.

Таңғы ас:

• қара кофе - эспрессоға артықшылық берген жақсы, бірақ қантты ұмытқан дұрыс.

түскі ас:

• қайнатылған тауық жұмыртқасы (2 дана болуы мүмкін);
• «жапондық» салат - жаңа қырыққабат және аздап өсімдік майы, тұз қосудың қажеті жоқ;
• бір стакан қызанақ шырыны.

кешкі ас:

• буға пісірілген балық - хек, треска, поллок өте қолайлы (бөлігі 200 грамнан аспайды);
• жапон салаты.

2-күн

Тәуліктік рационның калория мөлшері: 1000 ккал.

Қажетті өнімдер:

• кофе;
• бүршіктер;
• балық (майлы сорттар);
• қырыққабат;
• өсімдік майы;
• сиыр еті;
• айран.

таңғы ас:

• кофе;
• бүркеніштер - салмағы 30 грамм болатын кішкентайын алыңыз.

түскі ас:

• қуырылған немесе бұқтырылған балық - май қышқылдарының алуан түрлілігі және қосымша тұтынуы үшін сом, лосось, қара галибутқа артықшылық берген жөн. Барлығы 150 грамнан аспайды;
• «жапон» салаты.

кешкі ас:

• сиыр еті - шамамен 200 грамм қайнатыңыз. Тұзсыз тұтыныңыз;
• айран - жүзуге болады, бірақ 200 грамдық стаканнан артық емес.

3-күн

Күнделікті диетаның калория мөлшері: 1000 ккал.

Қажетті өнімдер:

• кофе;
• кургет / parsnip;
• алма;
• тауық жұмыртқасы;
• бұзау;
• қырыққабат;
• өсімдік майы.

таңғы ас:

• қара кофе - қант мораторийі туралы ұмытпаңыз.

түскі ас:

• цуккини (жеткілікті үлкен) немесе пасниптің тамыры (сонымен қатар үлкен) - өсімдік майында қоңыр (қуыру үшін ұнды немесе қамырды пайдаланбаңыз, тұзға да тыйым салынады);
• алма - асықпаңыз, тек бір жеміспен шектелген жөн.

кешкі ас:

• қайнатылған тауық жұмыртқасы - 2 дана;
• қайнатылған бұзау - тәбетті тұзсыз тәсілмен дайындалған 200 граммдық бөлікке шектеу;
• «жапон» салаты.

4-күн

Тәуліктік рационның калория мөлшері: 1000 ккал.

Қажетті өнімдер:

• кофе;
• сәбіз;
• қатты ірімшік;
• тауық жұмыртқасы;
• алма.

таңғы ас:

• қантсыз қара кофе.

Түскі ас:

• сәбіз - қайнатыңыз, одан 3 үлкен тамыр алуға рұқсат етіледі;
• бірнеше ірімшік - қатты сорттардан таңдаңыз, өзіңізді 20 граммға дейін шектеңіз;
• шикі тауық жұмыртқасы - біреуі жеткілікті.

4 күндік түскі астың барлық ингредиенттері, қажет болса, бір тағамға - салатқа біріктірілуі мүмкін.

кешкі ас:

• алма - бірнеше жеміске рұқсат етіледі.

Осы кезде аштық сезімі бұрынғыдай күшті болмайды. Толықтылық тағамның кішкене бөліктерінен кейін пайда болады.

5-күн

Тәуліктік рационның калория мөлшері: 800-1000 ккал.

Қажетті өнімдер:

• сәбіз;
• лимон шырыны;
• теңіз балығы;
• шырын;
• жемістер.

таңғы ас:

• сәбіз және лимон шырыны - көкөністі үккіште өткізіп, шырынмен дәмдеңіз. Сіз қант қоса алмайсыз. Сондай-ақ, осы күні таңғы ас пен кофеден шығарылады.

түскі ас:

• қуырылған балық - шамамен 350-400 грамм, алуан түрлілігі - кез-келген теңіз;
• қызанақ шырыны - диета үшін жаңа, дайын күйінде қолданған дұрыс болар еді. Көлемі - 200 грамнан аспайды.

кешкі ас:

• жемістер - бірақ сіз ешбір жағдайда, әсіресе төсек алдында, кез-келген сорттағы жүзім немесе банан ішпеуіңіз керек. Олар осы уақытқа дейінгі барлық нәтижелерді сызып тастайды.

6-күн

Күнделікті диетаның калория мөлшері: 900-1100 ккал.

Қажетті өнімдер:

• кофе;
• тауық еті;
• шикі қырыққабат;
• сәбіз;
• өсімдік майы;
• тауық жұмыртқасы.

таңғы ас:

• қантсыз қара кофе.

түскі ас:

• тауық еті - бөлігін 500 г дейін шектеңіз, етсіз теріні алыңыз. Тұз қоспай суда қайнатыңыз;
• салаты - бұл күні дәстүрлі «жапон» салатын үгітілген шикі сәбіз қосу арқылы жақсартуға болады.

кешкі ас:

• тауық жұмыртқасы - 2 дана қайнатыңыз;
• сәбіз (үлкенін алуға болады) - шикі көкөністі үккіштен өткізіңіз, салатты аз мөлшерде өсімдік майымен дәмдеңіз (зәйтүн майы болуы мүмкін).

7-күн

Тәуліктік рационның калория мөлшері: 700-800 ккал.

Қажетті өнімдер:

• шай;
• жемістер;
• сиыр еті;
• жұмыртқа;
• қырыққабат;
• өсімдік майы.

таңғы ас:

• шай - пайдалы антиоксиданттарға бай жасылдың жақсы сорттарын таңдаған жөн.

Түскі ас:

• сиыр еті - шамамен 200 грамдық қайнатыңыз. Пісіру кезінде тұзды немесе басқа да дәмдеуіштерді пайдаланбаңыз;
• жемістер - диетаның соңғы күнінде сіз өзіңізді түскі ас десертімен емдей аласыз. Бірақ банан мен жүзімді пайдалануға тыйым салу туралы ұмытпаңыз.

кешкі ас:

Бұл күні кешкі асқа, төзімділіктің сыйақысы ретінде сіз алдыңғы күндердің кез-келген кешкі ас нұсқасын таңдай аласыз. Мысалы, зәйтүн майымен дәмделген сиыр, жұмыртқа және қырыққабат салатының нұсқасын таңдаңыз.

Бұл кейбіреулер үшін диетаны тоқтатады. Жапон әйелінің ұзын нұсқаларын таңдағандар үшін 7-ші күн - бұл өзін-өзі өзгертудің экваторы.

Калорияларды санап тамақ ішуге дағдыланбаған адамдар үшін «жапондықтар» алдымен салмақ жоғалтудың өте қиын нұсқасы болып көрінуі мүмкін. Бірақ ыңғайсыздық алғашқы бірнеше күнде ғана байқалады - содан кейін дене тағамның кішкене бөліктеріне бейімделеді, тезірек жей бастайды. Денедегі жаңа диетадан 5 күн өткен соң қайта құрылымдаудың бірінші кезеңі метаболизмді жеделдете бастайды - кез-келген диетаның басты мақсаты артық салмақтан арылу, артық сұйықтық жойылады, ісіну жоғалады. Параллельде жақсы нәтижеге жету үшіндиетамен целлюлитке қарсы массаж курсын өтуге болады.

13 күндік жапондық диета

13 күндік жапондық диета ең танымал. Бұл нұсқа салмақ жоғалтудың толық курсы болып саналады.

Болжалды нәтижелер. Егер сіз барлық рецепттерді ұстануға ұялсаңыз, 13 күндік күннің соңында сізге 10 келі және 30 см-дей көлем жетіспейді (кейде одан да көп).

Оның 7 күндік опциядан айырмашылығы неде? Шындығында, бұл «жапон әйелінің» жеңіл нұсқасының жалғасы. Яғни, сіз 7 күндік «жапондық» өмірден өтуіңіз керек, ал 8-ші күні бәрін қайта бастаңыз, біріншіден алтыншыға дейінгі күндерді қайталаңыз.

14 күндік жапондық диета

Жапондық диетаның 14 күндік нұсқасының негізі сонымен қатар кейбір нюанстармен болса да 7 күндік мәзір болды. Алдыңғы екі нұсқадан басты айырмашылығы - бірінші аптада 7 күндік мәзірді қатаң сақтау керек, ал екінші аптада тамақтану керексол бағдарлама бойынша, бірақ керісінше тәртіпте. Бұл дегеніміз, сегізінші күннің диетасы 7-күннің соңғы күніндегі диетаға сәйкес келеді, тоғызыншы күні - 6-шы күннің мәзірі, оныншыда - 5-ші күннің мәзірі . . . Және осы қағидаға сәйкес, екіншіден соңына дейін жалғасыңызапта. Нәтижесінде диетаның соңғы 14 күнін «жапон әйелінің» 7 күндік нұсқасының бірінші күніндегі диетамен аяқтаңыз.

Диеталық тамақтанудың 8-ші күнінен бастап организм детоксикация процесін белсендіреді, ал жасушааралық деңгейде тұзсыз тамақтану принципінің арқасында ісінуді толығымен жоятын артық сұйықтық жойылады. Дене диетаның екінші аптасында болғаны маңыздыметаболизмнің жаңа жылдамдығына үйренеді. Осының арқасында қалыпты диетаға ауысқаннан кейін де (әдеттегідей - бұл алдағы ұйқы үшін бассейндерде қайтадан тамақтану дегенді білдірмейді, сонымен қатар «аштық» режимінде өмір сүрудің қажеті жоқ) денеде салмақ болмайды, керісінше -май диета кезіндегідей тез күйіп кетеді. Бұл керемет әсер шамамен 2 жылға созылады. Бірақ диета дұрыс сақталған жағдайда. «Жапон әйелінің» жұмысын қазірдің өзінде басынан өткергендер бір жылдан кейін деп мәлімдейдідиетаның аяқталуы, салмақты төмен қарай түзету жалғасуда. Егер сіз «жапон әйелін» қайтадан қайталасаңыз (бірақ бірінші курстан кейін алты айдан ерте емес), онда бір жыл ішінде іс жүзінде күш жұмсамай, 20 кг артық салмақтан арылуға болады.

Диета және тұз

Неліктен азды-көпті тиімді диетада тұзға тыйым салынатыны туралы ойланып көрдіңіз бе? Мәселе мынада, сарапшылардың пікірінше,

1 грамм тұз ағзадағы бүкіл сұйықтықты сақтайды.

Және бұл артық салмаққа бір килограмнан артық емес. Жалған артық салмақтан басқа, өйткені тұздың арқасында салмақ май қабатының есебінен емес, сұйықтықтың тоқырауынан жиналады, тұздылықтың көп мөлшері адамдар үшін басқа проблемаларды тудырады. Тіпті бірнеше күндік тұзсыз тамақ қандағы холестерин деңгейін төмендетіп, қан тамырларының жағдайын жақсарта алады.

Әрине, тұзды тұтынудан толығымен алып тастау мүмкін емес және оны орындау да мүмкін емес. Бірақ «жапон әйелінің» мәзірінде белгілі бір мөлшерде тұздар бар өнімдер бар - бұл органдардың қалыпты жұмыс істеуі үшін жеткілікті. Атап айтқанда, органикалықтұз кейбір көкөністерде, балықтарда, етте болады. Диета кезінде консервіленген көкөністерді, ысталған еттерді, жартылай фабрикаттарды жеуге болмайды - олардың барлығының құрамында едәуір үлкен ас тұзы бар.

көк шай

Жапондық диетаның классикалық нұсқасынан басқа, мәзірде кофенің орнына көк шай қолданған жөн деген нұсқа бар. Көптеген диетологтар «жапон әйелінің» бұл өзгеруін денеге пайдалы деп санайды.

Жапондық диета ақуызды рационға негізделгенін ескере отырып, жасыл шайдың (атап айтқанда оның жапондық түрінің) құрамында белоктардың мол қоры болуы керек, ал оның тағамдық құндылығы жағынан бұл сусын бұршақ тұқымдастардан кем түспейді.

Көк шайдың пайдасына екінші плюс - бұл организмде токсиндерден қорғайтын және токсиндердің кетуіне ықпал ететін антиоксиданттардың құрамы.

Үшіншіден, салмағын жоғалтатындар үшін бұл ең маңызды нәрсе болуы мүмкін, жасыл шайдың ерекше химиялық құрамы метаболизмді 4 пайызға жеделдетуге көмектеседі (жасыл шайсызға қарағанда күн сайын 60 калория көп жағылады).

Жапондық жасыл шайдың диетасы 2 аптаға созылады. Компоненттері іс жүзінде «жапондықтардың» классикалық нұсқасымен бірдей, дегенмен кейбір керемет ерекшеліктері бар.

Жапондық жасыл шайдың диеталық мәзірі

1-ші күн / 14-ші күн

таңғы ас:

• жасыл шай - стакан;
• майсыз сүзбе - 150 г.

түскі ас:

• маймен бұқтырылған қырыққабат - 300 г;
• қайнатылған тауық жұмыртқасы - 2 дана;
• жаңа алма - стакан.

кешкі ас:

• салаттағы немесе буға пісірілген көкөністер;
• қайнатылған немесе буға пісірілген балық - 200 г.

2-күн / 13-күн

таңғы ас:

• жасыл шай - стакан;
• қатты ірімшік - 2 дана;
• тост немесе диеталық печенье.

түскі ас:

• май жағып қайнатылған немесе шикі қырыққабат;
• қайнатылған балық;
• жасыл шай - стакан.

кешкі ас:

• көкөніс салаты;
• қайнатылған бұзау - 300 г;
• қайнатылған тауық жұмыртқасы - 2 дана;
• жапондық жасыл шай - стакан.

3-күн / 12-күн

Таңғы ас:

• жапондық жасыл шай - стакан;
• диеталық печенье.

түскі ас:

• қайнатылған цуккини / гүлді қырыққабат;
• алма - 1 дана;
• жасыл шай - стакан.

кешкі ас:

• сары-жасыл көкөніс салаты;
• қайнатылған бұзау;
• қайнатылған тауық жұмыртқасы - 2 дана.

4-ші күн / 11-ші күн

таңғы ас:

• жапондық жасыл шай - стакан;
• майсыз сүзбе - 150 г.

түскі ас:

• зәйтүн майымен үгітілген сәбіз;
• тауық жұмыртқасы;
• қантсыз жасыл шай.

кешкі ас:

• көк шай;
• жемістер (жүзім мен банан емес).

5-күн / 10-күн

Таңғы ас:

• жасыл шай - стакан;
• джем қосылған крутондар - 2 дана.

түскі ас:

• қайнатылған балық - 200 г;
• қызанақ шырыны - стакан.

кешкі ас:

• жасыл көкөніс салаты;
• қатты ірімшік - 2 дана;
• жасыл шай - стакан.

6-күн / 9-күн

таңғы ас:

• қара бидай ұны крутоны - 2 дана;
• жапондық жасыл шай - стакан.

түскі ас:

• шикі қырыққабат / зәйтүн майымен қайнатылған;
• қайнатылған тауық еті - 400 г;
• жапон шайы - стакан.

кешкі ас:

• сәбіз (қайнатылған / шикі);
• қайнатылған жұмыртқа - 2 дана;
• қантсыз жасыл шай.

7-күн / 8-күн

Таңғы ас:

• жапон шайы - стакан;
• ірімшігі (кез-келген қатты сорт) - 2 дана.

түскі ас:

• қайнатылған бұзау - 200 г;
• қайнатылған / буға пісірілген көкөністер;
• қантсыз жасыл шай - стакан.

кешкі ас:

• жемістер - кез келген;
• жапондық жасыл шай - стакан.

Жапон диетасының осы нұсқасының тиімділігі диетаға жасыл шайдың қосылуы арқылы жоғарылайды, ал мәзірдің алуан түрлілігі мен дәмділігі тағамға шектеу қою кезеңіне төзімділікті жеңілдетеді. Диетаны қайталаңыз - бір жылдан кейін емес. Осылайша екі аптада қол жеткізілдінәтижелер ұзаққа созылды, болашақта салауатты өмір салтын ұстану, темекіні алып тастау және алкогольдің бөлігін шектеу, күнделікті өмірде дұрыс тамақтануды сақтау ұсынылады.

негізгі тағамдар

Жапондықтардың қай диетасын таңдасаңыз да, олардың кез-келгенінде дәстүрлі қырыққабат салаты және қайнатылған ет болады. Бұл тағамдарды әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Бірақ олардың диетаның бөлігі екенін және тағам дайындау процесі тағам дайындаудан біршама өзгеше болатынын ұмытпаңыз. қарапайым тамақ.

Жапондық дұрыс салат жасау:

1. Шикі немесе сәл пісірілген қырыққабатты алыңыз (қарапайым қырыққабат немесе Пекин қырыққабаты).
2. майдалап тураңыз.
3. Артық ылғалды оңай шығарыңыз.
4. Дайындалған салат негізін зәйтүн немесе күнжіт майымен дәмдеңіз.
5. араластырыңыз да, қайнатыңыз.

қайнатылған ет диетасы

1. Ет дайындаңыз. Егер бұл тауық болса, теріні алып тастаңыз. Фильмнің қабығының немесе сиырдың қабығын алыңыз.
2. Салқын сумен жақсылап шайыңыз.
3. Етті кастрюльге салыңыз, өте суық сумен жабыңыз.
4. Қайнағаннан кейін суды ағызып, етті шайып, қайтадан сумен толтырып, отқа салыңыз.
5. Дәмдеуіштерді қоспай, пісірілгенге дейін пісіріңіз.

Кеңес: пісіру кезінде дәмін жақсарту үшін суға пияз, кішкене сәбіз және кішкене жасыл қосыңыз. Көптеген адамдар жапон диетасындағы сиыр етін қалай ауыстыруға болады деп ойлайды. Ас мәзіріне жас бұзау етін енгізуге рұқсат етіледі, ол оңай қорытылады, бірақ оныменсиыр етімен бірдей химиялық құрамы.

Өнімдер қалай таңдалды?

Барлық дерлік ақпарат көздері жапон диетасы кезінде рұқсат етілген тағамдардың тізімі ерекше және оны өзгертуге болмайды дейді. Сонымен, осы нақты диетаның құпиясы неде?

кофе. Көптеген адамдар өз күнін осы хош иісті сусыннан бастайды. Бір кесе қара ұнтақталған кофе дәстүрлі таңғы ас ретінде және жапон диетасында қызмет етеді.

Мұның не қажеті бар?

Қуаттандыратын әсері бар қантсыз қара кофе дененің тез оянуына және калорияларды жағу процесін бастауға көмектеседі. Таңертең тамақтану рационмен қамтамасыз етілмегендіктен, дене күйдіру арқылы энергия шығара бастайдыменшікті қорлар - тері астындағы май.

Сіз ваниль, қара шоколад немесе цитрус жемістерін қосу арқылы таңғы сусынның дәмін әртараптандыруға болады. Қосымша ингредиенттерді аз мөлшерде қосыңыз.

қырыққабат. Диета үшін бұл көкөніс кездейсоқ таңдалмаған. Сонымен қатар, қырыққабат - бұл «минус» калориялы деп аталатын көкөністердің бірі (ағза өзінің қорытылуына қабылдағаннан гөрі көп энергия жұмсайды).

Мұның не қажеті бар?

Қырыққабат, ақ немесе Пекин қырыққабаты қан тамырларының қабырғаларына күшейтетін әсер етеді, холестерин деңгейін төмендетеді және ішектерді тазартады. Ішектің кеңеюіне бейім адамдар үшін қырыққабатты қолданар алдында аздап қайнатқан дұрыс.

зәйтүн майы. Салатқа қосылған шай қасық май метаболизмді қалыпқа келтіреді, бауырға, бүйрекке, ұйқы безіне жақсы әсер етеді.

жұмыртқа. Бұл өнім жақсы тағамдық қасиеттерге ие және ақуыздардың, майлардың және көмірсулардың, сондай-ақ көптеген дәрумендер мен минералдардың тамаша көзі болып табылады.

қызанақ шырыны. Диетологтар мұны денсаулыққа пайдалы деп атайды. Қызанақтың ерекше химиялық құрамы жүрек-қан тамырлары және онкологиялық аурулардың алдын алады, ағзадағы зат алмасу процестерін жеделдетеді, көңіл-күйді жақсартады және жүйке жүйесіне жақсы әсер етеді. Ол тұзсыз жақсы сіңіріледі, бұл әсіресе тұзсыз диета үшін өте маңызды.

балық. Токсиндер мен токсиндерді тез кетіру қабілетімен танымал. Бұл белоктар мен амин қышқылдарының құнды көзі. Бұл инсульттің алдын-алу шарасы ретінде денеге әсер етеді.

жеміс. Әдетте, диета кезінде тұтынылатын көмірсулардың мөлшері күрт азайтылуы керек. Бірақ диетадан шығару мүлдем қалаусыз - олар энергияның маңызды көзі. Дене жемістермен бірге «дұрыс» көмірсуларды алады. Бірақ диетаданқұрамында қант көп болатын банан мен жүзімді қоспағанда жақсы.

Наоми Морияманың диетасы

Жапондық диетаның тиімділігіне сенбеу қиын, әсіресе оны өздері қолданып көруге бел буғандар үшін. Бірақ ерте ме, кеш пе, көптеген адамдар өздеріне сұрақ қояды: егер мәзірде іс жүзінде ештеңе болмаса, неге бұл диета «жапон диетасы» деп аталады? Күншығыс еліне арналған дәстүрлі тағамдардан. Бірақ мұның түсіндірмесі бар. Нұсқалардың біріне сәйкес, бұл ерекше диета жапондық «Яело» клиникасының диетологтарын дамыту болып табылады.

Бірақ маркетолог Наоми Морияма жасаған «жапондықтардың» тағы бір нұсқасы бар - бұл «Неліктен француз әйелдері семірмейді» кітабының авторы, француз әйел Мирей Гуилианоға жауап ретінде. Шындығында, зерттеулерге сәйкес, француздар әлемдегі ең сымбатты емес. Семіздік аз адамдар Жапонияда тұрады - небәрі 3 пайыз, ал Францияда - 11%, ал АҚШ-та - 32% -дан асады. Сондықтан Наоми өз халқына тән тамақтану принциптерін жинап, оларды диетаға бейімдеді.

Күншығыс елінен тамақтану ережелері

Шығыс тұрғындары аптасына 100-ге жуық түрлі тағамдарды пайдаланады, олардың жалпы калория мөлшері, мысалы, американдықтардың калорияларының апталық дозасынан гөрі төмен. Жапондардың үйлесімділігінің жалғыз құпиясы қарапайым ережеде жатыр: асқазанды 80 пайызға толтыру.